Auf der Biersch Nr. 3: 24/25/26 August 2018

Hundsmarhof, Heiligengeist ob Villach

Wir sind schon mitten drin, Vorbereitungen, Gespräche mit Brauern, Ideen sammeln, Helfer suchen … und wir freuen uns schon sehr auf diese 3. Auflage von „Auf der Biersch“! Vieles wird so bleiben wie es war, denn wir haben eigentlich nur positives Feedback bekommen! Beim Angebot, also bei der Bierauswahl wird es wieder viel Neues geben aber auch ein paar Local Heroes werden natürlich wieder mit dabei sein!

Auch dieses Jahr wird es wieder ein „Sammelglas“ mit dem Aufdruck „Auf der Biersch in Heiligengeist 2018“ geben! DANKE an die Villacher Brauerei!

Wir werden euch dann hier auf unserer Homepage und auf unserer Facebookseite „facebook.com/aufderbiersch“ über alle Neuigkeiten informieren!

Also, immer wieder mal vorbeischauen und einstweilen euch alles Gute

Wolfgang Eder, Oberbierschtler und Biersommelier

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Herrzlich Willkommen auf der „3. Bier & Kost-Wanderung“ in Heiligengeist ob Villach, bei der nicht nur ausgezeichnete heimische und internationale Biere verkostet werden können, sondern bei der auch die dazu passende kleine, feine Küche serviert wird. Foodpairing, also „Essen zum Bier zum Essen“, nennt man diesen Trend, der aus den USA nach Europa übergeschwappt ist, und wir freuen uns, dass wir euch das jetzt hier in Heiligengeist beim Hundsmarhof, in dieser herrlichen Gegend, näher bringen dürfen!

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„Auf der Biersch“ will aber auch ein wenig die Augen dafür öffnen, dass Bier nicht gleich Märzen, Pils, Hausbier und Co. ist, sondern dass Bier jetzt „Pale Ale“, „India Pale Ale“, Stout“ und vieles mehr geworden ist. Alles Biere, die von kreativen Braumeistern in kleinen Mengen nach alten Brauverfahren und mit ganz besonderen Hopfen und Malzen gebraut werden. Diese Art der Herstellung macht diese einzigartigen Biere unverwechselbar.

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Craft-Beer bzw. Kreativbiere werden sie genannt und entlang des Biersch-Lehrpfades, der bei der ersten Anhöhe zum Hundsmarhof beginnt, wird einiges über das Bierbrauen und die neuen Trends erklärt. Es soll ein kleiner Überblick über das sehr umfangreiche und komplexe Thema „Bier“ sein!

Gehen Sie „Auf die Biersch“ – erwandern und verkosten Sie das umfangreiche Angebot, verwöhnen Sie sich mit kl(f)einer Kost zu den Bieren, lassen Sie sich Zeit und genießen Sie den Tag!

Danke an unsere Sponsoren!

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