ACHTUNG: AUF DER BIERSCH VERSCHOBEN!

Liebe „Auf der Biersch“-Freunde! Schweren Herzens müssen wir die Veranstaltung um 2 Wochen verschieben! Schon vergangenes Wochenende haben wir darüber diskutiert, ob wir aufgrund der schlechten Wetterprognosen für das „Auf der Biersch“-Wochenende verschieben sollten. Doch „das Wetter wird abwechslungsreich“ hat uns eigentlich ganz gut zu unserem „abwechslungsreichen Bierprogramm“ gepasst …

Nur, so wie es jetzt ausschaut, wird das Wetter nicht abwechslungsreich, sondern einfach nur schlecht, was wiederum gar nicht zu unserem abwechslungsreichen Bier- und sonstigem Programm passt!

Also haben wir entschieden: VERSCHIEBEN auf

Freitag, 29. Sept. 2017 ab ca. 17 Uhr

zu 90 % Vorbiersch’n mit Gerd Schuller live „Auf der Biersch“-Bühne. Ob Lidia Kofler dabei sein kann, wissen wir noch nicht!

Samstag, 30. Sept und Sonntag, 1. Okt. 2017
Auf der Biersch – Bier und Kostwanderung

Das Programm wird im Großen und Ganzen bleiben wie bis jetzt kommuniziert – vielleicht gibt es ein paar kleine Änderungen im Programm- und Zeitablauf. Aber ganz sicher bleibt: mehr als 30 Biere von mehr als 10 Brauern und die zum Bierstil passende Kost, Bierstacheln uvm.

Also, tut uns wirklich leid – aber schönes Wetter auf Bestellung gibt’s noch nicht – Gott sei Dank … ja, und Gott sei Dank haben wir nicht so ein Wetterchaos wie die Karibik, Kuba und Florida bzw. Livorno in Italien und, und, und … die armen Menschen, die dort leben und alles verloren haben, sehr traurig ;(

So gesehen geht es uns wirklich sehr gut 😉 und können mit „einer kleinen Verschiebung ganz gut leben“!

Wir informieren euch weiter hier auf Facebook!
DANKE einstweilen und wir sehen uns AUF DER BIERSCH vom 29. Sept. bis 1. Okt. 2017

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…der „2. Bier & Kost-Wanderung“ in Heiligengeist ob Villach, bei der nicht nur ausgezeichnete heimische und internationale Biere verkostet werden können, sondern bei der auch die dazu passende kleine, feine Küche serviert wird. Foodpairing, also „Essen zum Bier zum Essen“, nennt man diesen Trend, der aus den USA nach Europa übergeschwappt ist, und wir freuen uns, dass wir euch das jetzt hier in Heiligengeist beim Hundsmarhof, in dieser herrlichen Gegend, näher bringen dürfen!

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„Auf der Biersch“ will aber auch ein wenig die Augen dafür öffnen, dass Bier nicht gleich Märzen, Pils, Hausbier und Co. ist, sondern dass Bier jetzt „Pale Ale“, „India Pale Ale“, Stout“ und vieles mehr geworden ist. Alles Biere, die von kreativen Braumeistern in kleinen Mengen nach alten Brauverfahren und mit ganz besonderen Hopfen und Malzen gebraut werden. Diese Art der Herstellung macht diese einzigartigen Biere unverwechselbar.

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Craft-Beer bzw. Kreativbiere werden sie genannt und entlang des Biersch-Lehrpfades, der bei der ersten Anhöhe zum Hundsmarhof beginnt, wird einiges über das Bierbrauen und die neuen Trends erklärt. Es soll ein kleiner Überblick über das sehr umfangreiche und komplexe Thema „Bier“ sein!

Gehen Sie „Auf die Biersch“ – erwandern und verkosten Sie das umfangreiche Angebot, verwöhnen Sie sich mit kl(f)einer Kost zu den Bieren, lassen Sie sich Zeit und genießen Sie den Tag!

Programm am Freitag

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Freitag Nachmittag – Hundsmarhof:

VORBIERSCH’N – Powered by Schleppe Kreativbieren

Ab 16 Uhr: Vorstellung des eigens vom Turmbräu Villach (Stefan Melcher, Maria Gail) für uns eingebrauten Bieres – soviel sei schon mal verraten: dunkle Farbe …

Ab 18.00 Uhr: Live „Auf der Biersch“-Bühne der Local-Hero aus Heiligengeist

Gerd Schuller & Band feat. LIDIA KOFLER – Pop Rock & Blues

Unkostenbeitrag: 7,– Eur./ bzw. 15,– Eur. inkl. einem Essen in gewohnter Hundsmarhof-Qualität (3 Gerichte zur Auswahl – die werden wir euch vorher natürlich noch benennen!)

Bierbegleitung beim Vorbiersch‘n:
– Auf der Biersch-Bier vom Turmbräu und
– Schleppe Kreativbiere

Programm am Samstag & Sonntag

Samstag ab 11 Uhr und Sonntag ab 10.00 Uhr:

Bier und Kostwanderung mit folgenden Highlights:

Bier: Es erwarten Sie mehr als 30 verschiedene Biere von mehr als 10 verschiedenen Brauern. Die Brauer selbst werden, wie vergangenes Jahr, großteils nicht vor Ort sein, dafür aber Biersommeliers und Folder, in denen alle Biere genau beschrieben sind.

Wir haben dieses Jahr für Sie:

– Biere von Österreichs einziger Trappistenbrauerei (Kloster Engelszell)

– Biere von Österreichs höchst gelegener Brauerei (Katsch Beer)

– Europas bestes Pale Ale (Schleppe Pale Ale)

– Österreichs bestes Pils (Trumer Privatbrauerei)

– Champagner Bier von Österreichs größtem Sektabfüller (Szigeti)

– prämierte Bierspezialitäten von Loncium, Shilling Bier, Wimitz Bräu, Villacher Bier, Crew Republic, Brewdog …

– Südtiroler Bierspezialitäten von Batzen aus Bozen und Pfefferlechner aus Lana

Von Hausbier, Pils, Weizen, Bock, Pale Ale, India Pale Ale, Stout bis Porter uvm…

Von 2,9 % Alkohol bis mehr als 8 % Alkohol …

Kosten Sie sich durch. Wir werden dieses Jahr auch Verkostungsempfehlungen auflegen, damit Sie eine optimales Geschmackserlebnis haben… unsere Biersommeliers beantworten Ihre Fragen …

Kost beim Hundsmarhof: Bei den Ständen gibt es überall Hinweise bzw. Emfpehlungen zur angebotenen Küche … Elvira Buttazoni und Küchenchef Thomas sind gerade dabei die Speisekarte für diese beiden Tage zusammen zu stellen … eines können wir jetzt schon verraten: Passende f(kl)eine Kost zu den angebotenen Bierstilen!

– „Auf der Biersch-Lehrpfad“ entlang des Weges zum Hundsmarhof

Mit dem Biersommelier/Bierbrauer den „Auf der Biersch-Lehrpfad“ erkunden

Abmarsch Samstag um 10.30 Uhr und am Sonntag um 10.00 Uhr

Wichtig: Diese Termine können sich noch ändern! Das werden wir früh genug auf unserer Hompage: www.auf-der-biersch.at oder Facebook-Seite: facebook.com/aufderbiersch gekannt geben!

Samstag und Sonntag Nachmittag: „Bierstacheln“ mit Biersommelier Stefan Katzengruber. Dabei wird ein glühendes Stück Eisen – der Bierstachel – kurz in ein Glas Bier getaucht. Der Restzucker im Bier karamellisiert und die enthaltene Kohlensäure entweicht zum Teil. Das Bier erhält einen hopfen-karamellartigen Geschmack, eine feinporige Schaumkrone und einen süffigen Abgang im Trunk. UNBEDINGT AUSPROBIEREN!

– Sonntag ab ca. 10.30: Live Bierbrauen mit Roland Puck aus Maria Gail. Roland Puck stellt am Hundsmarhof seine kleine Brauanlage auf und die Besucher können die vor Ort  möglichen Schritte des Bierbrauens kennenlernen …

Samstag und Sonntag: Kutschenfahrten von der ersten Anhöhe weg zum Hundsmarhof und retour gegen Entgelt

– Für angenehme musikalische Untermalung und Unterhaltung wird gesorgt

Weitere Programmpunkte bzw. Programmänderungen:

Hier auf unser Homepage oder auf unserer Facebook-Seite !

Danke an unsere Sponsoren!

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